Joomla Sport Template

В преддверии нового года традиционно увеличивается употребление игристых вин. Производители в предвкушении потирают руки, однако рекорд 2007 года, когда было продано 339 млн. бутылок, вряд ли повторится.

Очереди в продовольственных магазинах Коростеня свидетельствуют о том, что горожане принялись закупать продукты к новому году. Изучая ассортимент товаров в пластиковых корзинках, направляющихся к кассам коростенцев, можно приблизительно спрогнозировать праздничное меню. Салат оливье, селедка в шубе, винегрет – вот основные блюда. Разумеется не обойдётся без зажаренной индюшки, утки или на худой конец курицы. Под словами «праздничная птица» подразумевается не синюшные перемороженные цыплята, а здоровенная, килограмм на восемь, свежеощипанная дичь. Раньше за такой нужно было ехать в Житомир или Киев, или к родственникам в деревню. Теперь этот товар появился и на прилавках местных супермаркетов.

Если с едой относительно ясно, вопрос с выпивкой остается туманным. Истинным новогодним напитком у нас считается шампанское. Но со времен советского союза, вследствие патентных войн, игристое вино, произведенное в Украине, утратило законное право носить имя французской северной провинции Шампань. Более того и качество его заметно ухудшилось. Вместо приятного головокружения и возбуждения игристое вино украинского производства вызывает лишь тошноту и головню боль. Такие симптомы знатоки связывают с нарушением технологии. Неизбалованный люд вряд ли различит наше игристое от Дон Париньон, Вдовы Клико или Асти Чинзано. И лишь организм возмутится подделке. Пожалуй, не стоит экспериментировать. Провести Новый год на больничной койке перспектива невеселая.

- Шампанское покупать не буду, – говорит коростенка, с которой довелось пообщаться в магазине «Сiльпо». – Каждый год готовим глинтвейн – вкусно и полезно. По мне, этот напиток идеально соответствует духу рождества. А если правильно приготовить, то друзей потом нипочем из дома не выгонишь (смеется).

Житель Коростеня средних лет с нескрываемым интересом изучает алкогольную продукцию.

- Подумываю взять хороший коньяк, – говорит он. – Для жены какое-нибудь вино вместо шампанского, уж очень оно испортилось.

Люди более почтенного возраста, вопреки устоявшимся привычкам тоже отказываются от игристого вина, правда, по причине экономии.

Выходит парадокс. Коростенские магазины завалены шампанским, однако разбирают его не охотно.

В 2009 году вследствие экономического спада, прибыль производителей игристого вина рухнула на 17%. Но уже в 2010 году было продано бутылок на 4 млрд. евро. На сегодняшний момент шампанского производят на 10% больше, но делают это с осторожностью. Однако стоит заметить, что здесь идет речь о шампанском в полном понимании этого слова. Этот продукт заслужил доверие.

А вот употребление отечественного игристого вина, которое «идет в тираж» из разряда лотереи, ведь наряду с продукцией заводов на прилавок попадает и много контрафакта.